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Spargelcreme mit Räucherlachs

Spargelcreme mit Räucherlachs Zutaten: ca. 200g grüner Spargel 200ml Rahm/Sahne Ursalz* Prise Cayennepfeffer Spritzer Zitronensaft 2 Blatt Gelatine* Ca. 100g Räucherlachs Zubereitung: Spargel klein schneiden und im gesalzenen Rahm einige Minuten weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Gut mit Cayennepfeffer und …

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