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Ernährungsberatung

Beispieltag Foodpunk Challenge unter 2 mb

Ernährungsberatung

Immer wieder ereilen mich auf verschiedensten Kanälen “nur mal kurze Fragen” zum Gesundheitszustand, der Ernährung, zu Intoleranzen, Fehlersuche im Ernährungsplan usw. usw.
Davon mal ganz abgesehen, dass es ziemlich unseriös wäre “nur mal schnell zwischen Tür und Angel” per Ferndiagnose fundierte Ernährungsempfehlungen zu geben – so ist es doch sehr zeitaufwändig täglich 5-10 “kurze Fragen” von verschiedenen Fragestellern zu beantworten!

Eine seriöse Ernährungsberatung braucht Zeit. Es gibt nämlich keine “Standard-Empfehlungen” – ich jedenfalls kenne nicht einen einzigen “Standard-Menschen” – ich kenne nur Individuen.
Klar: wär ich eine “brave” Diätologin geblieben, dann könnte ich einen Standard-1600Kalorien-08/15-Plan aus dem Ärmel schütteln. Und überaltete Empfehlungen geben (die man ohnehin auf einschlägigen Seiten nachlesen kann).
Beschäftigt man sich aber wirklich intensiv mit gesunder Ernährung, dann ist Schluss mit “Standard”. Dann steht das Individuum mit seinen Bedürfnissen im Vordergrund. Und das kostet Zeit, braucht Vorarbeit und Nachbereitung, ev. auch Nachbetreuung und Coaching.
Es gibt nicht wirklich viele Ernährungsspezialisten, die diese Zeit und Mühe mit Begeisterung investieren, Unterlagen ausarbeiten und individuell anpassen, sowie entsprechendes Rezeptmaterial zur Verfügung stellen!
ICH persönlich reduziere meine Einzelberatungen auf ein Minimum, da ich gerade sehr viele andere Projekte ausarbeite und nicht ausreichend Zeit für die “Rundumarbeit” einer Ernährungsberatung stecken kann. Darunter würde aber die Qualität der Beratung leiden – das möchte ich nicht!

Darum bin ich unendlich froh, dass ich eine liebe Kollegin gefunden hab, die ausgezeichnet ausgebildet ist, unglaublich tolle Ernährungspläne individuell ausarbeitet UND auch noch mit Begeisterung bei der Sache ist! Marina Lommel von Foodpunk.de hat sich bereit erklärt, “meine” Beratungen zu übernehmen – ich hab mich persönlich von ihren Ernährungsplänen, Aufbau und Nachbetreuung der Beratung und ihrem Umgang mit Klienten überzeugen können. Und ich bin begeistert!

Marina Lommel stellt sich vor:

lowcarb-ketogen Marina Lommel (1)“Am Ende meines Studiums der Ernährungswissenschaften an der Technischen Universität München, verfasste ich meine Abschlussarbeit über „Ketogene Stoffwechsellagen und Ketogene Diäten“.
Dies tat ich nicht ohne Grund. Nachdem ich mich bereits seit über 10 Jahren mit allen erdenklichen Ernährungsformen befasse und selbst gerne neue Varianten teste, kristallisierte sich durch die im Studium erhaltene Kenntnis der menschlichen Biochemie immer mehr eine kohlenhydratarme Ernährung als sinnvoll heraus. Diese darf aber keinesfalls fettreduziert sein, wie ich lange selbst fälschlicherweise annahm. Stattdessen sollte sie kohlenhydratarm, moderat im Proteingehalt und relativ fettreich sein, um den Kalorienbedarf zu decken. Natürlich ist dies von Mensch zu Mensch unterschiedlich und nicht jeder Körper reagiert gleich auf dieselbe Ernährung. Für mich habe ich die ketogene Ernährung getestet. Sie wirkt sehr leistungssteigernd und stimmungsaufhellend, weshalb ich 1,5-2 Jahre kontinuierlich in dieser LCHF (low carb high fat) Ernährung blieb. Mittlerweile lebe ich teils ketogen, teils kohlenhydratreduziert und phasenweise Paleo. Denn ich kenne meinen Körper und seine Bedürfnisse sehr gut. FP_002_Logo
Diese Ernährungsformen: Low Carb, ketogene Ernährung, LCHF, Paleo zähle ich zu meinen Spezialgebieten.
Aufgrund meiner eigenen Erfahrungen, aufgrund des KnowHows das mittlerweile weit über die Lehren des Studiums der Ernährungswissenschaft hinausgeht und aufgrund zahlreicher Beratungen in diesem Gebiet.
Keine zwei Menschen reagieren gleich auf gleiche Empfehlungen und es ist meine Aufgabe, dies herauszufinden und die richtige Ernährungsweise für den einzelnen Menschen auszutarieren.

Die Beratung:

Steigen Sie gerade in eine neue Ernährungsweise ein und überall tun sich Fragen auf?
Folgen Sie schon länger einer Ernährungsweise und erreichen Ihre Ziele nicht so, wie sie es gerne hätten? Sie suchen nach dem Fehler oder der Optimierung und alleine will es nicht so recht klappen?

Dann ist das Personal Coaching eine gute Wahl. Ganz gleich ob sie Einstiegshilfe benötigen oder Fine Tuning ihr Bedarf ist. Wir finden immer einen Weg, der Sie Ihren Zielen näher bringt.

Nach einem unverbindlichen Kennenlern-Gespräch, entscheiden wir gemeinsam, welche Dienstleistung Ihnen am meisten weiterhilft. Die verschiedenen Angebote können für sich stehen, oder in Kombination gebucht werden.
Zur Wahl haben Sie ein ausführliches Coaching-Gespräch unter 4 Augen, eine detaillierte Analyse Ihrer jetzigen Ernährung, einen komplett individuellen Ernährungsplan mit Rezepten oder auch persönliche Einkaufs- und Kochschulungen im Umkreis von München. Für alle Leser von LowCarbGoodies gibt es auf das Personal Coaching Angebot 15 % Rabatt (Rabattcode = lcgoodies).

Das Coaching Gespräch findet bei Ihnen oder bei mir in München statt, gerne auch telefonisch oder per Skype weltweit.
Mit den richtigen Fragen klopfe ich wichtige Punkte ab, wir sprechen über Ihre vergangene Diätgeschichte, über Ihre Ausgangssituation und Ihre Ziele. Sie erhalten Beratung, die Sie Ihren Zielen näher bringt und brennende Fragen beantwortet. Nach dem Gespräch erhalten Sie eine Zusammenfassung per Mail und 3 wichtige Punkte – „Action Steps“ – die Sie unmittelbar umsetzen können.
Für die Ernährungsanalyse erhalten Sie von mir ein Mahlzeitenprotokoll, welches Sie über 7 Tage detailliert führen. Anschließen analysiere ich jeden einzelnen Tag und die Woche in Gesamtheit auf Makronährstoffverteilung und – wenn Sie wünschen – Mikronährstoffgehalt. Sie erhalten die Auswertung per Mail mit entsprechenden Empfehlungen und Änderungsvorschlägen.

Für den personalisierten Ernährungsplan frage ich vorab relevante Infos ab. Gerne sehe ich mir Unverträglichkeitsdiagnosen, Blutbilder und anderen wichtigen Input an. Sie erhalten eine Lebensmittelabwählliste und können sich entscheiden, welche Lebensmittel auf keinen Fall enthalten sein sollen. Auch Lebensmittel, die für Sie unverzichtbar sind, können wir in der Regel integrieren, sofern Sie mit der Ernährungsweise und Ihren Zielen in Einklang stehen. Mit all diesem Input erhalten Sie von mir einen detaillierten 7-Tage-Ernährungsplan mit 21 unterschiedlichen Rezepten und gegebenenfalls Vorschlägen für Zwischenmahlzeiten.

Mehr Infos zum Personal Coaching finden Sie HIER. Zu erwähnen ist, dass sich hinter jeder berechneten Stunde mindestens das Doppelte an Recherche-, Vorbereitungs- und Nachbereitungsarbeit verbirgt.
Die Ernährungspläne, die im Rahmen des Personal Coachings entstehen, sind komplett auf Sie zugeschnitten. Nicht ganz so stark individualisiert, dafür aber auch preisgünstiger, sind die Ernährungspläne der „Foodpunk Challenge“. Hier wird jedes der vorbereiteten Rezepte auf Ihren Bedarf an Kalorien und Ihren Wunsch an Kohlenhydraten zugeschnitten.

Danke Marina! Ich hoffe, dass möglichst viele Interessenten sich melden und deine hervorragende Beratung in Anspruch nehmen!
Auch wenn man keine Beratung möchte oder braucht: es lohnt sich auf der Seite von Marina vorbeizuschauen: fundiertes Wissen über ketogene Ernährung etc. hat noch niemandem geschadet! 😉

Hier nochmal der Rabattcode für LowCarbGoodies-Fans: lcgoodies (bei der Bestellung bzw. Anfrage angeben)

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